Hängmörad svensk biff (läs mer om Diamond i "Om vårt kött").
Köttet kommer i förpackning på fyra skivor á cirka 200 gram.
Vår finaste svenska biff som vi hängmörat i minst fyra veckor på ben.
När biffen är mör benar vi biffen och skivar den.
Tips:
En härlig biff som gör sig mycket bra tillsammans med en krämig pepparsås och grillad potatis.
Låt köttet vila ett par minuter innan servering, då stannar köttsaften kvar.
Cirka 0,85 kilo per förpackning (238 kronor per kilo).