Hängmörad entrecôte från Sverige (läs mer om Diamond i "Om vårt kött").
Köttet kommer i förpackning på fyra skivor á cirka 200 gram.
Vår finaste, svenska entrecôte som vi hängmörat i minst fyra veckor på ben. När köttet är mört benar vi ut det och skivar.
Tips:
Vi rekommenderar att ni använder flingsalt och nymald peppar till köttet.
En god bearnaisesås eller vitlökssmör passar bra till och en härlig tomatsallad och ugnsrostade rotfrukter.
Det är ett fantastiskt gott kött som du kan grilla eller steka.
Cirka 0,85 kilo per förpackning (238 kronor per kilo).