Hej alla matlagare! Det här är Johan i Hallens webshop. Här hittar du utvalda delar av hela sortimentet - speciellt för privatpersoner och hemmakockar. Du som är proffskock får naturligtvis också handla här, produkterna är precis de samma, men ska du handla till restaurangen är det bättre om du klickar vidare till restaurangsortimentet.
Hjortytterfilé fryst Nya Zeeland. Ytterfilén på hjorten är detsamma som benfri kotlettrad eller biff, i rent anatomiska termer. Klassad som den allra lyxigaste hjortdetaljen.
Mycket tacksam att helsteka och få jämna skivor av.